Preparare:
Căpşunile, nectarul şi conţinutul plicului Finesse coajă rasă de lâmâie se amestecă într-o oală mare împreună cu plicul de Gelfix Super 3:1 şi cu zahărul. Se pun la foc moderat, amestecând continuu până la fierbere, apoi se adaugă restul de zahăr şi se amestecă din nou până când compoziţia ajunge la fierbere. Se fierb 3 minute şi apoi se iau de pe foc. Se îndepărtează spuma, dacă e cazul, apoi imediat se toarnă în borcane. Borcanele se închid cu capace, se răstoarnă şi se lasă sprijinite pe capac circa 5 minute, în repaus.